Erleben Sie das Wattenmeer, den Nationalpark und unser Weltnaturerbe von seiner großzügigsten Seite! Seit dem Mittelalter werden Austern im Wattenmeer geschabt, ab 1759 wurden sie unter anderem vor dem Versand im Austernlager auf Kiers Gård in Højer verpackt und gelagert. zum russischen Gericht. In den letzten Jahren haben pazifische Austern die Ufer des Wattenmeeres besetzt.

Unsere erfahrenen Naturführer bringen Sie bei Ebbe zu den Austernbänken, wo wir so viele Austern pflücken, wie wir essen können. Pazifische Austern direkt aus der Vorratskammer der Natur zu essen, ist ein unvergessliches Erlebnis. Wir pflücken auch gute Austern, um sie mit nach Hause zu Højergård zu nehmen.

Von den Austernbänken geht es zurück nach Højergård, wo Sie mit einem engagierten Food-Guide lernen, wie man Austern auf spannende und schmackhafte Weise in der Küche oder am offenen Feuer öffnet, zubereitet und isst. Gerne können Sie auch Austern mit nach Hause nehmen.

PROGRAMM:  (Zeiten folgen der Gezeitentabelle)

• Begrüßung und Einführung in Tøndermarsken und Højergård mit Kaffee und Süßigkeiten.
• Abfahrt von Højergård mit dem Bus zur Salzwiese am Wasser.
• Austern pflücken im Wattenmeer - Geschichte und Einführung vom Naturführer.
• Rückfahrt mit dem Bus nach Højergård.
• Austern-Event mit einem erfahrenen Food-Guide, Austern zubereiten und essen in der Küche von Højergård.
• Danke für diese Zeit und auf Wiedersehen