Kom helt tæt på livet i Vadehavet og den blotlagte, frodige mudderflade, når vi
forcerer den bløde bund ved lavvande. Omkring 300 meter ude sætter vi fokus på
indsamling af østers og Vadehavets øvrige specialiteter – de mange forskellige
muslingearter. Tag med, når vi finder MASSER af østers samt sandmuslinger,
blåmuslinger, hjertemuslinger og strandsnegle.
Nationalpark Vadehavet rummer helt uventede og overvældende oplevelser, og der er
mange måder at opleve verdens vigtigste tidevandszone, Nationalpark Vadehavet og
UNESCOs Verdensnaturarv på. Ønsker du at få alle sanser stimuleret, så er en
østerstur den ultimative oplevelse. Du kommer helt tæt på, når vi blot få hundrede
meter ude på vadefladen finder østersbankerne, hvor du kan plukke masser af østers
– verdens frækkeste råvare.
ØstersSafari foregår ved lavvande, hvor vi vandrer ud over den blotlagte mudderflade
til østersbankerne, der befinder sig i den reneste del af Vadehavet. Den bløde bund,
kan være en udfordring, men ikke værre end at alle kan være med.
Når du har samlet nok af havets frugter, er der naturligvis prøvesmagning af østers,
mens der fortælles om Vadehavsøsters, der som kongeligt regale og eksportvare
indbragte formuer, men som uddøde og siden blev erstattet af et nyt østers-eventyr
med udgangspunkt på øen Sild. En fortælling om rigdom, magt og forfald. Vi fortæller
naturligvis også om, hvordan du kan tilberede østers og muslinger.

Info:

Turen varer ca. 2½-3 timer
Vi anbefaler praktisk og varm, vind- og vandtæt påklædning samt gummistøvler
Husk spand til østers, en greb, hvis du vil grave efter sandmuslinger m.m. samt
handsker (fx neopren havehandsker, evt. vandtætte)
Det kan være en god idé at medbringe skiftetøj
Østersbanken, som vi besøger, ligger i det reneste område af Vadehavet. Fortæring af
østers er dog altid på eget ansvar
Mødested: p-pladsen Muslingevej / Kommandørkaj, Havneby, 6792 Rømø